Menu oktober 2019

Menu oktober 2019


Een Panpizza met een broodbasis en alles in één pan!

 

Ingrediënten( voor twee personen)

 

- 1 klein wit vierkant brood

- 1 potje pesto

- 1 klein potje pastasaus

- 1 klein bakje champignons

- 3 puntpaprika’s, geel, oranje en rood

- 100 gr blauwe kaas ( of andere) en 50 gr geraspte kaas

- 100 gr salami

- kruiden : peper en zout, paprika en Italiaanse kruiden

- olijfolie

 

Bereiding

 

- de korsten van het brood afsnijden en bestrijken met olijfolie

- in een anti-kleef pan de gesneden puntpaprika’s en champignons aanstoven en kruiden

- de pesto en pasta saus toevoegen

- dit mengsel even overgieten om warm te houden

- in de propere anti-kleef pan olijfolie doen

- het brood in de pan puzzelen tot bodem bedekt is

- op een laag pitje het  brood krokant aanbakken aan beiden kanten

- de nog warme groente saus verdelen over het brood

- salami en kazen erover schikken

- een 10 tal min nog zachtjes laten bakken met deksel erop, tot kaas gesmolten is

 

Reis veilig, geniet en eet smakelijk!

 

Pascale Myncke-Magosse

 

De Zwervers Vlaanderen

Beleef met ons prachtige en leerrijke weekends

Accepteren