Menu maart 2020

Menu maart 2020


Tonijnburger uit blik

 

Met een blikje tonijn kun je snel en gemakkelijk een tonijnburger serveren.

Tonijn ligt meestal in de voorraadkast van de motorhome en is daarbij voedzaam en budgetvriendelijk.

 

Ingrediënten :  ( voor 2 personen)

 

- 1 blikje tonijn van 160 gr op olijfolie

- 1/2 ajuin fijn gesnipperd

- 2 teentjes knoflook geplet met lookpers

- 1 stukje gember fijngesneden

- 1 ei losgeklopt

- 4 eetlepels paneermeel of panko

- kruiden: peper en zout

- 1 koffielepel sambal

- sausje : 2 eetlepels zure room, 1 eetlepel mierikswortel, peper en zout

 

Bereiding :

 

- tonijn goed laten uitlekken

- ajuin, look en gember snipperen , pletten en fijnsnijden

-  in een kom de tonijn en alle andere ingrediënten mengen

-  afkruiden

-  met de handen 2 hamburgers vormen

-  deze laten rusten in de koelkast

-  de hamburgers bakken in een anti-kleefpan

-  opdienen met een frisse salade  met dressing

-  sausje apart dresseren

 

TIP :

- deze hamburgers kan je ook maken met zalm uit blik

-  je kan deze burgers ook serveren tussen een broodje met sneetje kaas

 

Reis veilig, geniet en eet smakelijk!

 

Pascale Myncke-Magosse

De Zwervers Vlaanderen

Beleef met ons prachtige en leerrijke weekends

Accepteren